Пришло время поведать вам о кальмаре. Все пробовали кальмара, знают его вкусовые качества, знают как противно его чистить после разморозки, но наверняка очень немногие присутствовали на кальмарной рыбалке. А вещь, скажу вам очень увлекательная, если не сказать, что экстремальная. На Дальнем востоке это так же обычно, как в Крыму сходить за ставридой. В конце июня, начале июля, когда вода прогревается до 19-20 градусов появляется массовый кальмар. Причём дальневосточный кальмар довольно крупный и доставляет массу удовольствия при ловле. А происходит это так. Вечером(желательно в тихую погоду) собирается лодка, обязательно берётся аккумулятор и хорошая фара и вперёд в море. Обычно ловишь на глубинах от 20 до 30 метров. Когда ходишь за кальмаром не первый раз, то уже знаешь места, где он бывает традиционно. Ловишь в дрейфе. Придя на место, зажигаешь фару, направляешь её вертикально под лодку и дальше имеешь в запасе 25-30 минут, чтобы подготовить снасти и накатить по паре рюмочек. Через некоторое время в свете фары начинает появляться малёк(мы его зовём лапша). Может это молодь сайры, а может саргана, кстати, дальневосточный сарган больше метра в длину и в диаметре до 30 мм. Так вот, лапши становиться всё больше и больше и наконец, среди неё начинают мелькать тёмные силуэты. Это кальмар. Самое время завязывать с употреблением горячительных напитков и заниматься ловлей. Сам процес ловли до безобразия простой. Обычный морской спин, леска 0.35-0.4, на леску вешаются через 50см. три кальмарницы (больше не надо, а то рука устаёт работать) и снизу груз. Кальмарницы лучше иметь фосфорные или со светонакопителем. Цвет не угадаешь, бывает, что лучший клёв на яркие расцветки(красные, оранжевые), а бывает на зелень или на синии. Всё вычисляется на месте методом проб и ошибок. И так, снасть опускается до дна(зачастую это не удаётся сделать-кальмар вешается сверху) и телепается, как самодур, перемещаясь по глубинам. Главное нащупать глубину. Поклёвок как таковых нет, иногда чувствуешь «царапки», а чаще кальмар просто виснет, как гиря. Поверьте, что когда цепляются три штуки сразу, то впечатление такое, что тянешь ведро с водой. Он борзо упирается и тянет на дно. Когда спининг выбран и надо затаскивать добычу в лодку, то здесь важно сделать паузу. Кальмар приподнимается над водой и лицо обязательно отворачивается в сторону. Ждёшь, когда он выстрелит из себя струю воды вперемешку с чернилами и только после этого поднимаешь его в лодку. Крючья кальмарниц без заусениц, поэтому кальмар стряхивается с кальмарницы резким движением. Не пытайтесь взять живого кальмара в руки. У него в жопе(или в голове — сам до сих пор не понял) имеется клюв, как у попугая, которым он очень болезненно кусается. Иногда кальмар идёт всю ночь, с рассветом он исчезает так же неожиданно, как и появился. К утру сидишь весь мокрый и по щиколотку в кальмаре. Но поверьте, это того стоит. Свежий кальмар — это что то. Когда приходим на берег, сразу чистим штук 50-60 и в коптилку. Кто нибудь пробовал свежего копчёного кальмар? Не буду дразнить, это очень вкусно. Чиститься свежий кальмар элементарно и очень быстро и далее начинается праздник живота. Чебуреки с кальмаром — это классика, когда горячий сок течёт по пальцам, а вкус настолько новый и необычный, что хочется жрать ещё и ещё… А кальмар фаршированный капустой…?, а соломкой во фритюре… Но разница между свежим кальмаром и тем, что нам предлагают в магазинах — это день и ночь. Т. что вперёд за свежим кальмаром. В этой жизни нужно попробовать всё.